Pingus 2019
€1.195,00
Vino tinto elaborado en la D.O. Ribera del Duero (Castilla y León, España) por Dominio de Pingus
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Elaboración:
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente a temperatura controlada. El mosto fermentó a temperatura controlada y realizó la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Se crió en barricas de roble francés durante un mínimo de 21 meses
Nota de cata:
A la vista presenta un bonito color rojo picota. De capa alta. Nariz intensa. Fruta negra y ciruelas, con recuerdos a frutas rojas. En boca Pingus se muestra muy sabroso, con una gran concentración de fruta. Notas especiadas, postgusto mineral. Taninos muy presentes pero de gran calidad.
Maridaje:
Caza mayor, guisos de carne de cerdo, jamón ibérico, lechazo al horno.
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