Dofi 2015 1,5L

€133,64

Vino tinto, formato magnum, elaborado en la D.O.Q. Priorat (Cataluña, España) por Álvaro Palacios

Marca	Álvaro Palacios
Origen	España / Cataluña / D.O.Q. Priorat
Variedad	Cabernet Sauvignon, Garnacha, Syrah
Capacidad	1'5L
Grado	14'5

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Elaboración:
Tras la vendimia las uvas se despalillaron y se practicó un leve pisado antes de empezar la fermentación en tinas de madera con bazuqueos. El vino se está criando durante unos 20 meses en foudres y bocoyes de roble francés.

Nota de cata:
Tiene un precioso color de regaliz rojo. Su perfume, igual que en 2016 en el momento de la cata, se muestra más discreto que Gratallops, pero en boca, el peso y el extracto están a otro nivel y en otra categoría. Parece tener el tanino de un gran Barolo junto con una formidable jugosidad.

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