Ysios Blanco

€47,03

Vino blanco elaborado en la D.O.Ca. Rioja (Rioja, España) por Ysios

Peso	1 kg
Marca	Ysios
Origen	España / Rioja / D.O.Ca. Rioja
Variedad	Viura
Capacidad	0'75L
Grado	14

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Elaboración:
Maceración en frío con las pieles durante 12 horas. El mosto yema y la primera prensada a baja presión fermentan juntos en barricas francesas de 500 y 225 litros, con posterior crianza sobre lías de 9 meses. Una pequeña parte de la uva fermenta con pieles durante 15 días, y más tarde realiza una crianza sobre lías en ánfora de barro durante 9 meses.

Nota de cata:
En nariz, de intensidad media e inicio tímido, muestra el lado más floral y delicado de las viejas viuras de Rioja Alavesa, con notas de acacia, manzanilla, fruta blanca y notas cítricas; elegantes notas de hinojo, pimienta blanca, sílex y piedra caliza, además de notas de lías y dulces tostados. En boca se muestra con tensión y nervio, y tiene textura y grasa.

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