ALION 2020

Alión es un vino producido por Bodegas Alión, parte del grupo Tempos Vega Sicilia. Se destaca por su meticulosa selección de terruños ubicados en las mejores áreas de la Ribera del Duero, siguiendo procesos de vinificación similares a los de Vega Sicilia. Este enfoque da lugar a vinos con una estructura firme y una personalidad distintiva, combinando técnicas del Viejo y Nuevo Mundo.

Elaboración
El Alión 2020 está elaborado con uvas de la variedad Tinto Fino, cosechadas manualmente en cajas de 12 kg. La fermentación se realiza en depósitos de madera a temperaturas controladas para obtener una estructura polifenólica adecuada, proporcionando un color generoso y una estructura firme. La crianza se lleva a cabo durante 14 a 20 meses en barricas nuevas de roble francés de las firmas Radoux, Taransaud, Saury y Vicard. Después de ser retirado de las barricas, el vino reposa al menos 15 meses en botella para integrar los aromas primarios del fruto con los matices de su delicada crianza, resultando en un vino intenso, complejo y carnoso, donde la elegancia es una característica distintiva.

Notas de Cata
Vista: color cereza oscuro con reflejos violetas, limpio y brillante.

Nariz: ofrece un equilibrio entre notas intensas de frutas rojas y negras maduras y agradables toques tostados. También se perciben abundantes matices especiados como vainilla, nuez moscada y pimienta, junto con notas de tabaco y un sutil toque mineral.

Boca: es poderoso y envolvente, con una carga frutal bien integrada con los toques de madera y algunas notas especiadas. El paladar medio es sabroso, carnoso y expresivo, con taninos dulces y refinados y una buena acidez. Tiene una gran estructura y un final largo y persistente.