Le Cartel La Playa – Blend

Le Cartel es una producción confidencial de vinos del sur de Francia procedentes de parcelas seleccionadas y vinificadas por dos enólogos amigos: Fredi Torres y Jean-Rémi Mourad.
Variedades: Syrah, Carignan, Garnacha y Mouvèdre

Elaboración:
Maceración Carbónica: El 20% del vino realiza maceración carbónica, un método que implica fermentar uvas enteras en un ambiente rico en dióxido de carbono antes de ser trituradas. Esto puede dar lugar a vinos más frescos y frutales.
Crianza: El vino se cría durante 7 meses sobre sus lías en tanques de cemento. Esta técnica puede aportar complejidad y textura al vino sin la influencia de la madera, preservando así sus características frutales y frescas.

Notas de Cata:
Vista: Color profundo y brillante.
Nariz: Aromas intensos y complejos que pueden incluir frutas rojas y negras maduras, especias sutiles y notas florales.
Boca: En boca es generoso y estructurado, con taninos suaves y una acidez equilibrada. Se destacan sabores de frutas maduras y especias, con una textura cremosa y un final largo y persistente.
Este vino, Le Cartel Playa, muestra una combinación de variedades clásicas del Languedoc con un proceso de vinificación que enfatiza la frescura y la frutosidad. Es ideal para quienes buscan un vino tinto con carácter, complejidad y un perfil gastronómico versátil.