RON SANTA TERESA 1796 SPEYSIDE

Santa Teresa es una de las casas productoras de ron más antiguas de Venezuela, fundada en 1796 en el valle de Aragua. La familia Vollmer, que adquirió la hacienda en el siglo XIX, ha mantenido una tradición de excelencia en la producción de rones artesanales. La destilería es reconocida internacionalmente por su ron premium y su innovación, combinando métodos tradicionales de destilación con un profundo compromiso social y comunitario.

El Ron Santa Teresa 1796 Speyside se elabora a partir de melaza de caña de azúcar de alta calidad, que es fermentada y destilada cuidadosamente para resaltar las notas características de la región. La caña de azúcar proviene de los campos cercanos a la Hacienda Santa Teresa.

Historia del producto
Santa Teresa 1796 es el buque insignia de la destilería, introducido en 1996 para conmemorar los 200 años de la Hacienda Santa Teresa. Esta edición especial, Speyside, ha sido finalizada en barricas que previamente contuvieron whisky escocés de la región de Speyside, dándole un carácter único al ron venezolano tradicional.
Lo que distingue a Santa Teresa 1796 Speyside es su mezcla de tradición venezolana con influencias del whisky escocés, añadiendo complejidad y profundidad al perfil del ron. Es envejecido usando el método de solera, lo que permite una fusión de rones jóvenes y añejos, mientras que la finalización en barricas de Speyside le otorga sutiles notas de malta y roble escocés.

Elaboración
Este ron es destilado en columnas, y su envejecimiento principal ocurre bajo el sistema de solera, un método tradicional español que garantiza la mezcla de rones de diferentes añadas en barricas de roble. La maduración final en barricas de Speyside le aporta una suavidad distintiva, con notas que evocan el whisky, añadiendo una capa adicional de complejidad.

Crianza
La crianza del Santa Teresa 1796 Speyside se realiza principalmente en barricas de roble blanco americano utilizando el sistema de solera. Posteriormente, el ron pasa un periodo final de envejecimiento en barricas que previamente han contenido whisky de Speyside, lo que añade notas ahumadas y maltosas a su perfil.

Notas de cata

Vista: Color ámbar con reflejos cobrizos.
Nariz: Aromas elegantes de frutos secos, caramelo y vainilla, combinados con ligeros toques de maltas y madera ahumada provenientes de las barricas de whisky Speyside.
Boca: Sabor sedoso con capas de frutas secas, miel, canela y un ligero toque de humo. El final es prolongado, con sutiles notas de malta, roble y un dulzor especiado persistente.