BRUTAL & AUDAZ, LA REVOLUCIÓN ROSÉ: ENTREVISTA A JANA ROBLES DE BORN ROSÉ BARCELONA

Born Rosé ha llegado para cambiar las reglas del vino rosado, con una propuesta moderna y audaz que refleja el espíritu de Barcelona. Fundada por un grupo de mujeres apasionadas por el vino y la innovación, la marca ha logrado posicionarse como un referente de calidad y frescura en el sector. En esta entrevista de Let’s Talk, hablamos con Jana Robles, fundadora y CEO de Born Rosé, sobre los orígenes de la marca, su visión para el futuro y la transformación de su emblemático espumoso Brutal. Descubrimos cómo este vino espumoso desafía lo convencional y se perfila como un ícono del Mediterráneo en cada burbuja.

Para empezar, ¿podrían contarnos un poco sobre los inicios de BORN ROSÉ? ¿Cuál es la misión y la visión de la compañía?

BORN ROSÉ nació en Barcelona con una misión clara: romper con lo tradicional y liderar una revolución en el mundo del vino, especialmente del Rosé. Somos un grupo de mujeres de Barcelona apasionadas por el vino rosado que hemos invertido toda nuestra energía y recursos en crear el mejor Rosé mediterráneo, un vino que capture la esencia del Mediterráneo y rompa clichés. No seguimos las normas del vino tradicional; estamos aquí para escribir nuestra propia historia.

Inspiradas en nuestro propio origen, el barrio del Born en Barcelona, uno de los más vibrantes y carismáticos de Barcelona, nuestra marca respira la energía y la vitalidad de nuestra ciudad.

¿Qué los inspiró a crear BORN ROSÉ? ¿Qué querían ofrecer al mercado del vino que aún no existiera?

Nuestra inspiración proviene del deseo de romper moldes y prejuicios. Tradicionalmente, el vino ha sido dominado por una visión masculina y clásica, pero nosotras vimos en el Rosé una oportunidad de revolucionar esta narrativa. Queríamos crear nuestro Rosé, una propuesta seria y de alta calidad para los más técnicos y a la vez fresca y accesible, algo que reflejara tanto nuestra pasión como nuestra conexión con el Mediterráneo.

Sabemos que cada vino de BORN ROSÉ tiene su propia personalidad. ¿Cómo describirían la identidad y la esencia de BRUTAL?

BORN ROSÉ BRUTAL es una declaración de intenciones. Es atrevido, irreverente y desafiante. Representa el lado más ‘canalla’ de BORN ROSÉ, con una personalidad vibrante y moderna. BRUTAL no solo celebra el espíritu festivo del espumoso, sino que también incorpora la complejidad y la calidad que define a todos nuestros vinos.

BRUTAL acaba de pasar por un cambio de nombre y de imagen. ¿Qué llevó a la marca a realizar esta transformación? ¿Qué esperan transmitir con este nuevo branding?

El cambio fue una evolución natural para alinearnos con nuestra visión moderna y auténtica. Queremos que BRUTAL destaque como una referencia dentro de los espumosos mediterráneos, combinando elegancia con un toque audaz. Este nuevo branding refleja la personalidad vibrante de BORN ROSÉ y nuestra intención de conectar aún más con una audiencia joven, creativa y apasionada por la innovación.

¿Cuáles son los aspectos únicos de BRUTAL que lo diferencian de otros vinos espumosos en el mercado?

Elaborado por uno de nuestros maestros del Penedés con el método Charmat para conseguir un espumoso que guarda las esencias y mejores aromas de la uva Pinot Noir ecológica (100%).

BRUTAL es un vino intenso y lleno de matices donde predominan los aromas cítricos (naranja y pomelo) acompañados de las frutas rojas (cereza y fresa) sobre un fondo de notas florales y mentoladas.

¿Cómo recomiendan disfrutar BRUTAL en estas fiestas? ¿Tienen alguna sugerencia especial de maridaje o una forma ideal de servirlo?

BRUTAL es perfecto para celebraciones y comidas festivas. Recomendamos disfrutarlo bien frío, a unos 6-8 grados, en una copa de vino espumoso para resaltar su frescura. Marida maravillosamente con ostras, sushi, carpaccios o incluso platos mediterráneos como una paella de mariscos. También es ideal como aperitivo acompañado de tapas ligeras.

¿Qué respuesta o comentarios han recibido de los consumidores y expertos sobre BRUTAL tras su relanzamiento?

La respuesta ha sido muy positiva. Consumidores y expertos han destacado su frescura, equilibrio y calidad, así como su capacidad para romper con lo convencional. Muchos mencionan que BRUTAL es un vino espumoso que sorprende y encanta a partes iguales, y fue ganador del Concours Mondialle de Bruxelles de 2023!

En cuanto al proceso de elaboración, ¿hay algo especial o innovador en la forma en que se produce BRUTAL?

Absolutamente. La uva utilizada es 100% Pinot Noir ecológica, variedad de climas húmedos que aporta frescura, notas cítricas y un carácter amable, en contraste con los espumosos clásicos más envejecidos y con aromas terciarios.

Optamos por el método Charmat-Grandvas, favoreciendo un carácter frutal, fresco y aromático que encaja con la filosofía de la familia BORN ROSÉ. Nos permite segundas fermentaciones según la demanda, garantizando uniformidad y frescura constante en el mercado durante todo el año.

La burbuja de BRUTAL es de tamaño medio, bien integrada y con un desprendimiento lento y constante. Esto se logra trabajando a bajas temperaturas y con nutrientes específicos que equilibran la densidad del vino, ofreciendo una textura chispeante pero suave en boca.

BORN ROSÉ BRUTAL es un espumoso tecnológicamente innovador, diseñado para ofrecer frescura, equilibrio y una experiencia gastronómica ligera y moderna, fiel al estilo mediterráneo.

Vemos que BORN ROSÉ tiene un enfoque moderno y cercano a sus clientes. ¿Cómo han integrado las redes sociales en su estrategia y qué papel juegan en la promoción de BRUTAL?

Las redes sociales son fundamentales para nuestra estrategia. Nos permiten conectarnos directamente con una audiencia global y compartir la esencia de nuestra marca. En plataformas como Instagram, mostramos no solo nuestros vinos, sino también el estilo de vida y esencia que el mediterráneo y Barcelona representan.

Para terminar, ¿cuáles son los planes futuros de BORN ROSÉ? ¿Qué más podemos esperar de la marca en 2025?

Seguiremos impulsando nuestra revolución Rosé, ampliando nuestra presencia y fortaleciendo nuestra marca en restaurantes, beach clubs y tiendas especializadas más ‘cool’ de Barcelona, Baleares, Alicante y Marbella en España, así como en Alemania y Benelux en Europa. A su vez, seguimos expandiendo nuestra huella a nivel global, con presencia ya en 27 países. ¡Y esto es solo el principio, lo mejor está por llegar!