Mezcal 7 Misterios Mexicano
€85,79
Mezcal Artesanal Joven elaborado por 7 Misterios en Oaxaca (México)
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Marca | |
| Origen | México / Oaxaca / Sola de Vega |
| Materia | Agave |
| Capacidad | 0'7L |
| Grado | 45 |
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Elaboración:
“El Jimador” realiza la cosecha de forma manual durante varios días y después se cuece el Agave como lo manda la tradición, a presión en un horno bajo tierra, lo que confiere al Mezcal su sabor tan particular y único. La fermentación se produce durante 10 a 15 días en unas cubas abiertas con levaduras silvestres. Por último, se destila todo en un alambique de cobre dando origen a ese Mezcal único y genuino.
Nota de cata:
Delicados aromas de menta e incienso, tonalidades florales como lavanda, agave cocido intenso, destellos de vainilla y chocolate, delicados aromas ahumados y vapores de aceituna, tierra mojada y tabaco.
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